La cocina dulce

«Los pasteles y postres son el colofón de la comida, son como joyas que nos permiten tener un recuerdo inolvidable de los buenos momentos.»

Paco Torreblanca está considerado como uno de los mejores pasteleros del mundo y en este libro nos presenta más de 150 recetas para hacer en casa. El famoso pastel gianduja seleccionado como tarta nupcial en la boda del príncipe Felipe, sus riquísimos postres y los exquisitos bombones y trufas son una muestra de estos dulces artesanos, sencillos y asequibles, explicados de una forma amena y con originales y cuidadas presentaciones.

Un libro para los amantes de la pastelería y la gastronomía en donde este gran maestro ha plasmado todos sus conocimientos y la pasión que siente por su trabajo.

Fotografía de cubierta: © Alfonso Zubiaga. Fotografías de interior: © Francesc Guillamet.